Japonsko je ráj pro „rychlé i skvělé“
V Japonsku se dá jíst výborně v každém rozpočtu: od konbini a ramenů po sushi a izakayi. Největší rozdíl v pohodě cestování je nebát se jednoduchých míst a vědět, jak objednávat (často přes automat nebo lístek u vstupu).
Co ochutnat (základní seznam)
- Bod:Ramen: rychlé, syté a levné jídlo na každý den.
- Bod:Sushi / kaiten sushi: otočné sushi je dostupná varianta i bez rezervace.
- Bod:Donburi: miska rýže s masem/rybou/zeleninou (rychlé a jednoduché).
- Bod:Izakaya: večerní „hospodské“ jídlo + malé porce na sdílení.
- Bod:Konbini: překvapivě dobré snacky, bentó a nápoje (ideální na cestu).
Jak objednávat (a proč se toho nebát)
Spousta podniků funguje jednoduše: vybereš jídlo na obrázku/menu, někde koupíš lístek v automatu a předáš ho obsluze. Když si nejsi jistý, ukázat na položku je naprosto ok. V turistických částech často pomůže i anglické menu.
Etiketa u stolu (rychlé minimum)
- Bod:Spropitné se běžně nedává.
- Bod:Jíst hůlkami se naučíš rychle, ale nepíchej jimi do jídla a nenechávej je „zapíchnuté“ v misce rýže.
- Bod:V některých místech se očekává ticho a ohleduplnost, hlavně ve vlacích a menších podnicích.
Alergie a omezení (pozor na skryté věci)
Pokud máš vážnou alergii, ber to vážně: v jídlech bývají běžně sója, rybí vývar (dashi), sezam a různé omáčky. Vegetariánské jídlo existuje, ale často obsahuje rybí vývar. Když je to pro tebe důležité, vybírej specializované podniky a komunikuj to dopředu.
Když chceš jíst levně (a pořád dobře)
- Bod:Konbini + ramen + donburi je nejjednodušší rozpočtový režim.
- Bod:V obědech často vychází dobře sety/menu, večer bývá dražší.
- Bod:Když spěcháš, bento a snacky z konbini jsou překvapivě kvalitní.